棗樹，在中國的培育史已超過4000年。該果實的早期培育見于《詩經》，一部4000年前的民歌集，相傳培育的棗樹源于野生相關品種經人工選擇而成。關于棗的傳說可見于中國詩歌，史書及幾乎每一個中國社會。棗是饋贈親朋的上好禮物，已被引入中藥以治病