銀杏生長較慢，壽命極長，從栽種到結果要二十多年，四十年后才能大量結果，因此又名“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義。是樹中的老壽星。

銀杏豐產栽培應大力發展優良品種，在選擇品種時，一定要遵循區域化原則，將氣候因子和立地條件進行綜合考慮，不能盲目引種。