聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，長2～4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細弱，長4～10毫米，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3～4毫米，花冠管僅長0.5～1毫米；雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花藥長約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長1～1.5厘米，呈紫黑色。花期9～10月上旬，果期翌年3月。 1. 種子內含物含脂肪、蛋白質多的種子，由于脂肪、蛋內質在生理轉化過程中的速度較慢，而且釋放的能量比淀粉多，只要消耗少量養分就能維持生命活動，因此這類種子壽命長。桂花樹種子屬于含淀粉多的種子，由于淀粉類物質容易分解，這意味著這些種子的貯藏物質維持生命活動的時間較短，因此這類種子壽命較短 2. 種子的成熟度沒有充分成熟的桂花樹種子，種皮還不具備正常的保護功能。易溶物質變成貯藏物質的轉化還未完成，含糖量高，含水域也高。容易發熱，容易感染霉菌，很難貯藏。因此，采種的時候，切忌掠青。 桂花樹修剪——變 變 改變枝向，緩和枝條生長勢的方法稱變。如屈枝條、彎枝、盤枝、拉枝、壓平等（如圖）技術措施都可以改變枝條角度和方向，使先端優勢轉位。變的修剪措施大部分在生長季應用。 彎枝可加大分枝角度，減少枝條上下端生長勢差異，防止枝條下部光禿現象的發生；骨干枝彎枝有擴大桂花樹樹冠，改善光照條件，充分利用空間，緩和生長，促進生殖的作用。 在修剪桂花樹時不是單純地應用一種方法，而是集中方法綜合應用，才能取得預期的效果。