冰葡萄糖酸適中，釀制的冰紅葡萄酒呈現深寶石紅色，具濃郁的蜂蜜和杏仁復合香氣，優質甜型葡萄酒：呈深寶石紅色；具有椴樹花香蜂蜜香、野草莓香、野山杏仁香、北方小漿果香氣、陳釀橡木香和青草香等諸多香氣融合；濃郁的甜中透出酸的氣息，構成了冰葡萄酒特殊的味感骨架。冰葡萄酒富含苦澀味物質源于酒中的多酚和單寧類化合物，多酚和單寧類化合物也使甜紅冰葡萄酒變得更醇厚、豐滿，突出了冰葡萄酒獨具特色的典型風格。冰葡萄以其品質好，產量高成為釀造冰紅首選品種，冰葡萄酒，清亮，果香酒香明顯、協調，口味舒順，濃郁爽口，余香長，典型性好。
經過集安市山葡萄專業經濟合作社廣大社員多年的培育與推廣，目前在吉林、內蒙古、黑龍江、遼寧、山西、陜西、山東、廣東、廣西、四川、云南、甘肅、青海、新疆、寧夏、西藏等地冬季**低氣溫不低于-42℃的地區均有栽培，冬季不用下架埋土。

如果您種上5000棵葡萄，就相當于有5000名員工為您打工，您只要5月-8月簡單管理就可以。農業項目不用上稅。優于工業項目，總圍著一些權力部門轉。省心省力，既可增加收入還可以綠化和保護環境

葡萄酒是中國的朝陽產業，法國人平均每日每人喝2-3瓶酒。美國人平均每日每人喝1瓶酒，中國人平均每人每年都喝不上1瓶葡萄酒。如果中國人達到美國的飲用量每天是13億瓶酒，如果達到法國的飲用量是每天30億瓶酒葡萄酒。葡萄酒以后應該像喝牛奶一樣，裝在易拉罐里或利樂磚里，葡萄酒更多優點會被開發出來。