山西薄殼核桃苗果大、殼薄、仁白、味香。山西薄殼核桃苗2年結果枝率52.6％，每果枝坐果2.3個左右。堅果圓形或扁圓形，縫合線窄且明顯隆起，殼面光滑。果大，單果重13.8克，核殼極薄，殼厚僅1毫米左右，仁飽滿，取仁易，可取全仁。豐產性好，品質極上等!
核桃苗山西核桃苗樹勢強，樹姿直立開張, **高達30多米，冠幅達734米，樹冠呈半圓球形，樹冠直徑15m左右，分枝力成果期為1:1.36， 中短果枝結果為主，中果枝率達94.1%，每果枝結2～4個果，平均坐果2.3個以上，每平方米樹冠投影面積產核仁量高達340k以上。單株產量**高達3.7萬個，折合488.4kg，成果期株產堅果75kg，高產可達111kg。
山西核桃苗幼樹3年開始掛果，在立地條件較好的林地上，通過科學管理，定植后可提早至2年掛果。在運城地區，3月上中旬芽萌動，3月下旬至4月上旬，雄花開放散粉，4月上中旬雌花開放，同一株樹，一般雄花敗落10天后雌花才開放，至白露節令，一般9月上旬堅果成熟，9月下旬至10月上旬開始落葉。
核桃苗山西核桃苗抗逆性強，壽命長，高產，百年大樹結實累累，豐產性狀好，堅果質量**佳，是果油兼優的優良品種，是目前華北地區商品核桃生產**主要的栽培品種。

山西核桃苗具有以下優點：
1、核桃苗實豐產 2-3年掛果，畝栽植60株-70株即可。
2、核桃苗優質 核桃殼薄、果大、仁白、味仁，出仁率高（出仁率55%--70%）。
3、核桃苗生長旺盛抗逆性強，適宜種植范圍廠，海撥在1500—3000的地區均可種植。
4、核桃苗成活率高 成活率可達95%。