落葉喬木，高10-25m。樹皮厚，外皮灰褐色，木栓發達，不規則網狀縱溝裂，內皮鮮黃色。小枝通常灰褐色或淡棕色，罕為

黃檗-植物性狀
紅棕色，有小皮孔。奇數羽狀復葉對生，小葉柄短；小葉5-15枚，披針形至卵狀長圓形，長3-11cm，寬1.5-4cm，先端長漸尖，葉基不等的廣楔形或近圓形，邊緣有細鈍齒，齒縫有腺點，上面暗綠色無毛，下面蒼白色，僅中脈基部兩側密被柔毛，薄紙質。雌雄異株；圓錐狀聚傘花序，花軸及花枝幼時被毛；花小，黃綠 色；雄花雄蕊5，伸出花瓣外，花絲基部有毛；雌花的退化雄蕊呈小鱗片狀；雌蕊1，子房有短柄，5室，花枝短，柱頭5淺裂。漿果 狀核果呈球形，直徑8-10mm，密集成團，熟后紫黑色，內有種子2-5顆。花期5-6月，果期9-10月。