桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，zui高可達18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2厘米，zui長可達15厘米，無毛。 ⒈金桂花苗： 八月開金黃色的花，香味濃，葉片呈長橢圓形狀，顏色較深，較耐寒?；ㄉ珵樯顪\不同的黃色，香味濃或極 濃，花朵較易脫落，花期秋季。為各地**常見栽培的一類。金桂花苗的主產區在湖北咸寧一帶為**多，也是我百里香所在地為核心產區。 ⒉銀桂花苗： 八月開銀白的花，香味淡，葉片呈長，窄形狀，顏色較淡，花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，花朵著生較牢固，花期秋季。一般栽培較少。 ⒊丹桂花苗： 八月開橘紅色的花，香味淡，葉片呈長橢圓形狀，顏色較深，葉身內卷，葉梢部位絕大多數為深紅色，葉片一般都有帶齒狀，嫩枝呈十字形對開，花色橙黃或橙紅，很美，但香味較淡，秋季開花。丹桂花苗雖花色較艷麗，但由于香味較淡，目前各地栽培數量不及金桂花苗多。 ⒋四季桂花苗： 四季開淡黃色的花，香味淡，葉片呈短，圓形，顏色較淡，花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，但一年之內花開數次，以秋季較繁。植株較矮小，生勢較弱，常呈灌木狀。因多次開花，雖香味較淡，亦頗受群眾喜愛，常盆栽供室內擺設。 桂花苗采用播種、壓條、嫁接和扦插法人工繁殖培育的小苗，統稱為桂花苗，品種大致分為丹桂苗，金桂苗，八月桂苗銀桂苗，四季桂苗等。桂花苗的園林用途廣泛，在科學不斷進步的今天，原產于江西省銅鼓縣光明綠化苗木基地的丹桂苗木已經引種到北方，廣泛分布在江蘇、河南、山東、北京、天津、大連、山西等地。桂花的綠化效果好，體現速度快，栽植當年既能發揮較好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般，冬季需要特殊保護，才能安然越冬。