桂花樹嫁接的砧木一般為女貞或水蠟，多采用腹接、靠接法或撕接法。撕接法操作簡單，成活率可達93%左右。具體方法是：在春芽未萌發前，從母樹上取健壯的一年生枝條，剪去一些葉片，置于低溫、濕沙中貯藏，待砧木萌動時進行嫁接。嫁接時先將砧木在離地面10cm處剪斷，選光滑面將樹皮劃成“Ⅱ”型，長約2-3cm，寬3-4mm，撕開“Ⅱ”處樹皮，再把削成不等邊楔形的接穗插入砧木“Ⅱ”處，用薄膜帶包扎。當接木新梢長到10-15cm長時，將砧木上的萌芽枝蘗全部剪除。6-8月注意抗旱、追肥和除草。盆栽桂花可用靠接法。先將砧木在盆中養活，6-7月梅雨季節選與砧木粗細相近的兩年生桂花枝連盆靠接，成活后于“白露”前剪下即成新株，當年就能開花。 桂花酒功效：古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象徵了會益壽延年。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。 桂花茶功效：桂花茶可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。 ⒈金桂花苗： 八月開金黃色的花，香味濃，葉片呈長橢圓形狀，顏色較深，較耐寒。花色為深淺不同的黃色，香味濃或極 濃，花朵較易脫落，花期秋季。為各地**常見栽培的一類。金桂花苗的主產區在湖北咸寧一帶為**多，也是我百里香所在地為核心產區。 ⒉銀桂花苗： 八月開銀白的花，香味淡，葉片呈長，窄形狀，顏色較淡，花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，花朵著生較牢固，花期秋季。一般栽培較少。 ⒊丹桂花苗： 八月開橘紅色的花，香味淡，葉片呈長橢圓形狀，顏色較深，葉身內卷，葉梢部位絕大多數為深紅色，葉片一般都有帶齒狀，嫩枝呈十字形對開，花色橙黃或橙紅，很美，但香味較淡，秋季開花。丹桂花苗雖花色較艷麗，但由于香味較淡，目前各地栽培數量不及金桂花苗多。 ⒋四季桂花苗： 四季開淡黃色的花，香味淡，葉片呈短，圓形，顏色較淡，花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，但一年之內花開數次，以秋季較繁。植株較矮小，生勢較弱，常呈灌木狀。因多次開花，雖香味較淡，亦頗受群眾喜愛，常盆栽供室內擺設。