荷花是水生植物，生長期內時刻都離不開水。生長前期，水層要控制在三厘米左右，水太深不利于提高土溫。如用自來水，**好另缸盛放，曬一、二天再用。夏天是荷花的生長高峰期，盆內切不可缺水。入冬以后，盆土也要保持濕潤以防種藕缺水干枯。 荷花的肥料以磷鉀肥為主，輔以氮肥。如土壤較肥，則全年可不必施肥。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是**理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中**多只能施1～2兩，切不可多施，并要充分與泥土拌和。生長旺 期，如發現葉片色黃、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌于泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天見效。 栽種時，盆底先放入3—4厘米厚的疏松泥土，然后放人基肥。如加肥嫩青草，需要切細后放入?；蚍湃攵癸?、雞毛等任何一種，再加上疏松泥土，然后把藕秧放人上面。藕秧肥大壯實的放入l一2條．瘦弱的可放人3—4條平行排列。排列時，藕頭與藕尾朝同一方向，節間的芽頭應該向上。排放好后，蓋上泥土，使芽頭稍微露出泥面，藕尾略挺起，以便透氣。然后放置太陽光下面任其日曬（如雨天可加遮蓋），待泥土干裂開，方可放入清水。因泥土粘濘，干后會結成塊，有利于固定藕秧，放水后藕秧也不會浮起．將來長出新葉不會因風吹搖動影響藕秧生長發育。所以，土一定要曬干達龜裂的程度，才可放水。水深約5厘米即可。放水后再進行日曬。使其水分收干．但不像...次那樣使泥土干裂，只需曬到用手指下去感到軟而不粘就可以再加水。以后盆水經常保持高出5—6厘米。到5月中下旬，有小葉片伸出水面時，盆水可增加到10～15厘米深。 荷花養顏粥 準備材料：荷花花瓣數片、糯米100克 做法： 1. 將采集到的新鮮荷花花瓣陰干后，研磨至細末備用。 2. 將糯米清洗干凈后，以常法熬粥，等粥沸滾后，加入15克研磨好的荷花末，攪拌均勻后即可。 荷葉具有優秀的減肥功效，那是因為荷葉中含有荷葉堿。荷葉堿是荷葉中的一種生物堿。它一方面能夠有效分解人體內的脂肪，并將其強勁排出體外。另一方面還能在人的腸壁上形成隔離膜，阻止脂肪的吸收和堆積。另外，如果荷葉堿長期積存在人體內，還能幫你戒掉葷腥油膩食物，改善油膩飲食習慣。