山槐，Albizia kalkora (Roxb.) Prain，豆科，別名山合歡、夜合，分布于華北、華東、華南、西南及湖北、河南、陜西、甘肅等省區，生于山坡疏林中，食用部位葉未展開的幼芽，鮮菜調食、炒食或制成干菜。 落葉小喬木或灌木，通常高3-8米;枝條暗褐色，被短柔毛，有顯著皮孔。二回羽狀 復葉;羽片z-4對;小葉5-14對，長圓形或長圓狀卵形，長1.8 - }.5厘米，寬7-2 fl毫 米，先端圓鈍而有細尖頭，基部不等側，兩面均被短柔毛，中脈稍偏于上側。頭狀花序z- 7枚生于葉腋，或于枝頂排成圓錐花序;花初白色，后變黃，具明顯的小花梗;花瞥管狀，長 2-3毫米，5齒裂;花冠長6-8毫米，中部以下連合呈管狀，裂片披針形，花粵、花冠均密被長柔毛;雄蕊長2.5 -3.5厘米，基部連合呈管狀。莢果帶狀，長7-17厘米，寬1.5 -3厘米，深棕色，嫩莢密被短柔毛，老時無毛;種子4-12顆，倒卵形。花期5-6月;果期8-10月。