黃柏別名黃檗、黃菠蘿、黃伯栗、元柏、黃檗木。屬落葉喬木，樹皮灰褐色至黑灰色，木栓層發達，柔軟，內皮鮮黃色；小枝橙黃色或淡黃灰色，裸芽生于葉痕內，黃褐色，奇數羽狀復葉，對生或近互生；花單性，雌雄異株，聚傘狀圓錐花序頂生；花小，黃綠色，花瓣長圓形，子房倒卵圓形，漿果狀核果近球形，成熟時黑色，有特殊香氣與苦味；種子半卵形，帶黑色。因黃柏既可藥用，又可材用，使得人工栽培具有可觀的經濟效益和廣泛的社會效益，正是目前退耕還林及房前屋后栽植樹木的首選品種之一。