白蘭，屬木蘭科含笑屬落葉喬木，高達17—20米，盆栽通常3－4米高，也有小型植株。樹皮灰白，幼枝常綠，葉片長圓，單葉互生，青綠色，革質有光澤，長橢圓形。其花蕾好像毛筆的筆頭，瓣有8枚，白如皚雪，生于葉腋之間。花白色或略帶黃色，花瓣肥厚，長披針形，有濃香，花期長，6－10月開花不斷。如冬季溫度適宜，會有花持續不斷開放，只是香氣不如夏花濃郁。