薔薇科落葉小喬木，高可達8米。枝、芽、樹皮各部像杏樹，但小枝多刺狀。葉寬橢圓形至寬圓形，先端漸尖或尾尖，基部寬楔形或楔形，長4~5厘米，寬3~4厘米，較一般栽培的杏樹形小而葉長，兩面無毛或在下面脈腋間有簇毛，葉柄長1.5~3厘米。花多兩朵生于一芽，梗短或近于無梗，單花直徑約2.5厘米；花萼圓筒形，萼片卵圓形或橢圓形，紫紅褐色；花瓣近圓形，徑約1厘米，粉白色。果近球形，徑多在2.5厘米左右，果肉熟時橙黃色，肉質薄，多纖維，核扁圓形或扁卵形，邊緣平薄；果熟期6~7月。

　　山杏又名西伯利亞杏，為薔薇科(Rosaceae)杏屬植物。
形態特征
　　落葉灌木或小喬木，高2～5m。枝條灰褐色或紅褐色，無毛。單葉互生，卵圓形，邊緣具細鋸齒，前端漸尖，長尾狀。花芽為純長芽，單生，一般先葉開放，色稍帶粉色，花徑3cm，花萼5裂，花瓣5。核果，兩側多少扁平，有明顯縱溝，外被短柔毛，成熟時為黃色或橙黃色，果肉較薄，味酸澀，種仁味苦。花期3～4月，果期6～7月。
分布生境
　　山杏是亞洲特有種。主要分布在俄羅斯的西伯利亞、蒙古的東部和東南部以及我國北緯40。以北的遼寧、河北、內蒙古、山西、陜西、新疆等省區海拔300～1500m的山地丘陵山區的陽坡或半陰坡上。抗低溫能力強。根系發達，抗旱、耐瘠薄、耐鹽堿、不耐澇。
近緣樹種
　　本屬還有東北杏A．mandshurica(Maxim．)Skvortz．又名遼杏，其主要用途同山杏。主產于吉林、黑龍江、遼寧、河北、山西、內蒙古等省(區)。