江梅，其花單瓣，花瓣為5瓣，呈白、粉、紅等單色，花萼為紫色或紫綠相間。有的江梅品種花瓣較小而花絲較長，可形成長須的優美花型。江梅型梅花一般是一花一果，是最常見的梅花，具有重要的觀賞價值及藥用價值。梅花又名"五?；?quot;，象征著快樂、幸福、長壽、順利、和平，是中華民族的精神象征。