大馬士革玫瑰（學名Rosa Damascena，常用名Damask rose，有時也稱Rose of Castile），又名突厥薔薇，薔薇科薔薇屬，屬古典庭院玫瑰，叢生灌木植物，原產于敘利亞，十字軍東征時傳入中歐，14 世紀開始在法國廣為栽種，大馬士革玫瑰是保加利亞種植的主要的玫瑰品種，也是世界公認的優質玫瑰品種。葉片為灰綠色，花莖上有硬毛；開重瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質感；純粹、細致的花香使其冠壓群芳，成為油用玫瑰中的上品，因而被廣泛種植用以提取玫瑰精油 。

大馬士革玫瑰在種植方面，大馬士革玫瑰的種苗對土壤、氣候、海拔高度、光照、風速、降水量、凍土層深度等有著嚴格的要求,與國內常見品種（如苦水玫瑰、平陰玫瑰、中天玫瑰）不同，在種植條件不滿足的情況下，很難存活，也不易開花，即使開花，其含油量通常也極低。就國內而言，在京津地區以南、蘇北地區以北，海拔在200米～300米之間的丘陵地區比較適宜大馬士革玫瑰栽植。在有些平原地區種植大馬士革玫瑰曾出現不能越冬或不開花的情況，而有的山嶺地區也受局部小氣候影響，對種植產生局限。